Roxana Contreras kehitti kanasipsin ja haluaisi perustaa "sipsitehtaan" Imatralle – Vuoksi Power Foods etsii parhaillaan sijoittajia
Fyysikon koulutuksen saanut Roxana Contreras halusi kehittää terveellisen vaihtoehdon proteiinipatukalle.
Imatran Virasojalla asuva, Chilestä kotoisin oleva Roxana Contreras perusti viime vuoden lopulla uuden elintarvikealan yrityksen, Vuoksi Power Foods Oy:n.