Bliniviikot venyvät poikkeuksellisesti maaliskuulle Lappeenrannassa – Ravintoloitsija Timo Mankki haluaa syödä blinejä ympäri vuoden, ja se näkyy myös Nuotan ruokalistalla
Lappeenrannassa on tällä hetkellä runsaasti blinitarjontaa. Kun ravintolat saavat nyt vihdoin olla kunnolla auki, esimerkiksi Wolkoffissa on päätetty venyttää bliniviikkoja poikkeuksellisesti maaliskuun loppupuolelle saakka.
Ravintoloitsija Timo Mankki jos joku on oikea henkilö puhumaan blineistä, sillä hänellä on niitä kohtaan suorastaan intohimoinen suhde. Niin intohimoinen, että entinen insinööri vaihtoi 13 vuotta sitten alaa perustamalla Imatran matkustajasatamaan blinejä ja pelmenejä myyvän kioskin.