Kiitos, että olet tilaajamme! Olet mukana turvaamassa laadukkaan journalismin tulevaisuutta.

Lukijalta: Jättipalsami kelpaa ihmisen ravinnoksi

Jälleen viestimet yllyttävät jättipalsamin tuhoamistalkoisiin.

Se kelpaa kuitenkin ravinnoksi, kuten moni muukin tuhottavaksi tuomittu kasvi.

Miksi ravintolayrittäjät eivät kerää ilmaisia raaka-aineita kasvisruuaksi? Jättipalsamimuhennos on maukas lisukeruoka.

Hyvä oppikirja luonnonyrttien käyttöön on tuore Satu Hovin kirjoittama Luonnonyrtit - tunnistus ja terveellisyys. Kirjassa on tietoa 576 sivua. Jättipalsamista kertovat sivut 52–54.

Vanhempi tietokirja on Toivo Rautavaaran kirjoittama Mihin kasvimme kelpaavat. Sen ohje rikkaruohojen poistamiseen on syödä ne.

Ehkä joskus ravinnon tarve väkimäärän kasvaessa pakottaa syömään myös maukkaita, rikkakasveiksi leimattuja kasveja.

Jättipalsamimuhennos on maukas lisukeruoka.

Mauri Muttonen

Mikkeli

Kommentoi

Palvelut

Ruokapaikka