Luomulehmien määrä nousi roimasti

Vielä kolme vuotta sitten suuri osa luomumaidosta päätyi tavallisen maidon purkkeihin vaisun kysynnän vuoksi. Kuvaaja: Lumikki Haaja

Luomumaidosta oli viime vuonna paikoin pulaa. Kysyntä jatkuu edelleen vahvana.

Luomumaitoa heruu noin 5 800 luomulehmän utareista Suomessa. Luomulehmien määrä kasvoi vuonna 2011 vajaalla tuhannella eläimellä eli noin 20 prosenttia edellisvuodesta.

Myös luomumaitotilojen määrä ja keskimääräinen tilakoko kasvoivat. Viime vuonna luomuvalvontaan tuli mukaan seitsemän uutta tilaa.

Kasvu johtuu luomumaidon suuresta suosiosta, joka yllätti jalostajat viime vuonna.

— Jouduimme lopettamaan tiettyjen luomutuotteiden valmistamisen maitopulan takia, kertoo tuoteryhmäpäällikkö Jani Pasanen Valiosta.

Arla Ingman aloitti viime syksynä uudelleen kotimaisen luomumaidon ja -kerman myynnin. Yhtiö luopui luomumaidon valmistuksesta 2000-luvun alussa.

— Nyt myynti on ylittänyt tavoitteet selvästi, kertoo myyntijohtaja Vesa Isohanni.

Luomumaidon osuus maidon kokonaismyynnistä on kuitenkin pysynyt vaatimattomana. Arla Ingmanilla se on kaksi prosenttia, Valiolla kolme prosenttia.

Osuuden pitää vähäisenä jo raaka-aineen rajallinen saatavuus. Toisaalta jalostajat eivät halua ottaa isoja riskejä. Neuvotteluja uusien tuottajien kanssa käydään joka tapauksessa koko ajan.